来利食品集团严抓细节 力保食品安全问题

　　始创于1982年的来利食品集团，是一家专注于研发、生产月饼、饼干、面条等各类烘焙食品的生产型企业。来利以品质驱动企业发展，已建立起完善的质量保证体系，多次获评为“中国质量诚信企业”。

　　一方面，来利食品集团尤为注重选材。俗话称，“巧妇难为无米之炊”，而原材料的好坏度直接决定了最终品的优劣度。

　　1.无一例外，生产加工型的企业往往需要收购原材料。因此，和益海粮油、广州爱普食品等稳定的一流原料供应商进行合作，成为来利选择供应商的前提条件。其次，来利还会对原料供应商提供的每批次原材料设立检验流程，在厂家出示该批次检验及格报告以及有资质的第三方质检及格报告这两份报告后，来利自设的专业质检部门还会对当批次的原材料进行科学的检测。

　　2.据了解，来利对每一种原材料都制定有一套完整的质量检验标准及检测仪器，以面粉为例，每批次来料抽检全项目，根据数据指标确认原料等级，任一项指标试验不合格，则该批产品判为不合格产品！

　　在来利的负责人看来，严控生产全过程的每一个关键点，同样受是至关重要的一环。只有控制好每一个环节不出差错，做到流程规范化、生产标准化，成品最终才能合格。

　　1.对生产环境进行检测

　　《生产车间、人员卫生微生物检测规程》确保生产过程中环境、设备、人员对半成品及成品无污染。

　　2.生产期间QC小组进行巡查检验

　　根据生产计划提前安排巡查检验，确保每个生产车间至少一名质检员在场，根据标准监督生产过程、抽检产品，生产的每批次产品在每个生产环节都留有质检记录。

　　3.对半成品进行检测

　　生产期间，在自动投料、成形、烘烤出炉、冷却线、包装线五大生产车间设置关键点检测，对处于不同生产阶段的半成品进行高密度抽检，无死角确保产品品质。

　　4.对成品进行检测

　　完善的《产品质量检验制度》，所生产产品每批次出厂前必须检验，合格后方可出厂。

　　食品安全无小事，更不能儿戏。深耕食品行业的39个年头，来利食品集团始终以食品安全为己任，紧抓细节，致力于成为让消费群体放心的食品分享家，向大众输出最为健康舒心的产品。